Sastojci:

1 kg smokava

700 g šećera

Sok od 1 limuna

1/2 šolje vode

Priprema:

Smokve operite, odstranite stabljike i isecite na komade.
Stavite smokve, šećer i vodu u šerpu, promiješajte i kuhajte na srednje jakoj vatri.
Dodajte sok od limuna i kuhajte dok se džem ne zgusne (oko 45 minuta).
Proverite gustinu (stavite kašičicu džema na tacnu i proverite da li se stvrdnulo).
Sipajte džem u sterilizovane tegle, zatvorite ih i okrenite naopako dok se ne ohlade.
Brzo, lako i ukusno!