Sastojci:

2 jaja

200 g brašna

100 g šećera

1 prašak za pecivo

1 kašičica vanilin šećera

100 ml mlijeka

1 prstohvat soli

1 kašičica naribane limunove korice (opcionalno)

200 g grožđica ili nekog drugog sušenog voća (opcionalno)

Ulje za prženje

Šećer u prahu za posipanje

Uputstvo:

U jednoj zdjeli pomiješajte jaja, šećer, vanilin šećer i prstohvat soli. Dobro umutite. Dodajte mlijeko i naribanu limunovu koricu (ako koristite), pa sve dobro promiješajte. Postepeno dodajte brašno pomiješano sa praškom za pecivo i miješajte dok ne dobijete glatku smjesu.

Ako želite, dodajte grožđice ili drugo sušeno voće u smjesu. U dubljoj tavi zagrijte ulje. Kada je dovoljno vruće (možete testirati sa malo smjese koja treba odmah isplivati na površinu), vadite malu količinu smjese kašičicom i pažljivo stavljajte u vruće ulje. Pržite fritulice sa svih strana dok ne postanu zlatno smeđe. Izvadite fritulice na papirne ubruse da upiju višak ulja. Pospite šećerom u prahu i poslužite.

Uživajte u jednostavnim i ukusnim fritulicama!