Šećer je prisutan svuda- u gotovim jelima, hljebu, sokovima, jednostavno nemoguće djeluje zamisliti makar jedan dan u kom nećemo konzumirati prerađeni šećer.

Institute for Health Policy Studies je napravio istraživanje čiji rezultati su pokazali da oko 10% američke populacije ima neku vrstu ovisnosti o šećeru. Ni u ostatku svijeta situacija nije mnogo drugačija, posebno ukoliko uzmemo u obzir činjenicu da je šećer postao sastavni dio naše prehrane.

Međutim, odricanje od šećera ne mora biti toliko teško. Slatki detoks može pozitivno uticati na tijelo, ali i na um te je jako važno imati volju i motivaciju za izvršavanje ovog ne tako jednostavnog izazova.

• Šta se dešava u tijelu kada prestanemo konzumirati šećer ?

Prvih nekoliko dana nakon što prestanemo unositi šećer u tijelo mogu biti prilično teški. Šećer inače stimuliše proizvodnju dopamina- hormona sreće, a nagli prestanak njegove konzumacije može izazvati simptome kao što su : glavobolja, mučnina, razdražljivost, umor te intenzivna želja za slatkišima. Ovo je najteža faza te traje do pet dana.

Nakon sedam dana prestanka unosa šećera, tijelo se polahko navikava na niži unos glukoze te počinje koristiti pohranjenu energiju. Nivo šećera u krvi postaje stabilniji bez naglih skokova i padova. Nakon sedam dana ovog izazova, osoba se osjeća manje umorno te ima znatno manju želju za slatkišima.

Nakon dvije sedmice uspješnog izbjegavanja prerađenog šećera, kvalitet sna se može značajno poboljšati budući da šećer inače može ometati lučenje hormona sna. Dvije sedmice bez šećera mogu učiniti da osoba ima više energije ujutru, stabilan insulin te manje izražene simptome razdražljivosti i anksioznosti.

Tri sedmice bez šećera već mogu dovesti do određenih fizičkih promjena. Osobe koje se odluče izbjegavati šećer već nakon tri sedmice mogu primijetiti smanjenju nadutost i ravniji stomak. Tijelo počinje koristiti masne naslage za proizvodnju energije što za rezultat ubrzava metabolizam i čisti jetru.

Nakon mjesec dana bez šećera se poboljšava zdravlje crijeva, smanjuje se rizik od inzulinske rezistencije, smanjuje se potreba za slatkišima, imunitet postaje jači i otporniji.

Osim što pozitivno utiče na fizičko zdravlje, šećerni detoks može pomoći i u poboljšanju mentalnog zdravlja. Samodisciplina i osjećaj kontrole nad vlastititm izborima nam poboljšavaju samopouzdanje i čine da se osjećamo sposobno za svaku promjenu ma koliko god ona teška bila.