Kažu da ljubav ide preko stomaka pa zato nema sumnje da mnogi ljudi vole Italiju najviše zbog njene raznovrsne kuhinje, ukusnih i specifičnih jela koja su popularna i omiljena širom svijeta.

Ako želite da putujete kroz Italiju i da se upoznate sa njenom karakterističnom kuhinjom iz udobnosti svog doma, onda je ovaj tekst idealna prilika za to!

• Lasagne

Svi smo čuli za Lasagne. Lasagne su omiljeno jelo mnogih gurmana i jedna od prvih asocijacija na Italiju. Možda Vas ovo jelo podsjeća na pitu jer se slaže u pleh. Lasagne sadrže sir, meso i naravno paradajz sos bez kog ne možemo zamisliti ovo jelo. Bez obzira u kom dijelu svijeta se nalazite, sve lasagne se prave na isti način- naizmjenično slaganje slojeva kora. Naravno, postoje i neke male izmjene. Naime, ukoliko ne konzumirate meso, možete ga izostaviti, ali paradajz sos- nikako ne! Lasagne imaju bogatu historiju, a vežu se čak za period vladavine Rimskog carstva. Danas se najčešće konzumiraju u Bologni, ali su svojim okusom osvojile ljude širom svijeta pa možemo reći da ovo jelo ne poznaje teritorijalne granice.

• Tiramisu

Vjerovatno ste čuli i za ovo jelo, a to je glavni dokaz koliko je talijanska kuhinja čuvena i prepoznatljiva u cijelom svijetu! Tiramisu je jedan od najprepoznatljivijih deserta kog svi vole. Tiramisu nije teško napraviti- potrebne su Vam slatke piškote, krema od jaja, kafa u koju ćete umočiti piškote i gorki kakao koji se koristi kao završnica u pripremi. Da, tako je lahko napraviti ovo jelo, a okus Vas vodi u Tervisu, lijepi gradić na sjeveru Italije odakle ovaj desert i potiče.

• Timballo

Talijani ovo jelo prave najčešće od ostataka hrane. U pripremi se koriste ostaci tjestenine, mesa, jaja i povrća koji se pomiješaju u bešamel sosu koji daje poseban i neodoljiv okus. Iako se ovo jelo pravi od ostataka hrane, jako je ukusno te je postalo jako popularno u talijanskoj kulturi- mnogi Talijani ovo jelo prave tokom Božića pa je postalo i simbol zimskih praznika.

• Panna cotta

Naše virtuelno putovanje kroz Italiju nas vodi u Piemont- regiju na sjeverozapadu Italije odakle potiče čuveni desert Panna cotta. U prijevodu, Panna cotta znači "kuhano vrhnje ". Sastoji se iz vrhnja, šećera, vanilije i voća. Također, u ovo jelo se može dodati i kompot. Ukoliko želite da osjetite dašak Italije, sami kod kuće pripremite ovaj desert u koji možete dodati voće po svom izboru.

• Risotto

Risotto ili kako mi kažemo- rižoto je jedno od omiljenih talijanskih jela. Kako iz samog naziva možete zaključiti- riža je osnovni sastojak bez kog ne možete praviti ovo jelo. Ne postoji neki poseban recept, tako da nakon pripreme riže možete ubaciti meso, povrće i začine po želji.

• Spaghetti Carbonara

Unesite u svoj dom dašak Rima uz pomoć čuvene Carbonare. Ovo je klasično talijansko jelo u kom uživaju ljudi širom svijeta. Priprema se tako što se tjestenina skuha, a potom sitno isjecka meso po želji (najčešće se koristi teletina) i isprži te se pomiješa sa tjesteninom. Nakon što se jelo malo ohladi, na vrh se nariba sir te se doda biber ili neki drugi začin po želji. Neki ljudi ovo jelo pripremaju tako što tjesteninu i meso preliju paradajz sosom ili čak kečapom. Postoje razni načini za pripremu ovog jela, a uvijek je podjednako ukusno i sočno.

• Pizza

Gotovo da ne postoji osoba koja ne voli pizzu. Ovo jelo je postalo planetarno poularno. Pizza se veže za jug Italije, grad Napulj. Svaki dan milioni ljudi u svijetu jedu ovo jelo i uživaju u njemu. Možemo reći da je pizza mnogima prva asocijacija na Italiju. Glavni sastojak je poprilično tanko i okruglo tijesto na koje se dodaje sir i koje je premazano paradajz sosom. Na vrh pizze se dodaju različiti dodaci shodno preferencijama osobe koja jede. Postoje različite vrste pizze. Margherita je klasična pizza koja se sastoji od paradajza, sira, začina i ulja. Zatim Capricciosa od paradajza, sira, šunke (meso po izboru), gljiva i maslina. Zatim postoji i Funghi koja sadrži paradajz, sir i gljive. Za ljude koji ne konzumiraju meso, specijalno se pravi pizza Vegetariana čiji su sastojci paradajz, sir i mix raznog povrća. Ovo su samo neke od najpoznatijih vrsta ovog voljenog jela.

Možda ste nakon čitanja ovog teksta ogladnili. Ako jeste, onda ste sigurno dobili motivaciju da napravite neko od ovih jela i unesete dašak Italije u svoj dom. Naravno, bitno je istaći da pored kuhinje, Italija ima jako bogatu kulturu i historiju pa je možda sada pravo vrijeme da je dodate na listu zemalja koje morate posjetiti.