Ukoliko ste korisnik društvenih mreža, sigurno ste primijetili kako brojni slavni ljudi dijele svoja iskustva vezana za ovaj napitak.

U posljednjih nekoliko godina, društvene mreže i njeni korisnici su uticali na popularnost matche posebno jer tvrde da im je ovaj napitak popravio zdravstveno stanje i pozitivno uticao na kvalitetu života.

• Šta je to ustvari matcha ?

Matcha je fino mljeveni prah zelenog čaja koji je također jako popularan. Međutim, matcha se razlikuje od običnog zelenog čaja jer se za njenu proizvodnju koristi cijeli list u prahu kako bi se sačuvali svi važni nutrijenti.

Također, ovaj prah je posebno važan za kulturu Japana jer se tradicionalno koristi u japanskim ceremonijama čaja.

Proces nastanka matche može trajati satima jer se listovi zelenog čaja melju dosta sporo i oprezno kako bi se sačuvao kvalitet.

Matcha napitak je postao popularan zbog primamljivog izgleda i jer se najbolje uklapa u popularnu estetiku društvenih mreža, a posebno u trend "clean girl" koji zastupa zdravu prehranu bez klasične kafe, sokova i zaslađivača.

• Kako matcha utiče na zdravlje?

• Matcha ubrzava metabolizam- kao i klasični zeleni čaj, matcha može ubrzati proces mršavljenja i sagorijevanja masti.

• Pomaže u detoksu organizma- s obzirom na njenu zelenu boju, lahko je zaključiti da matcha sadrži visok nivo hlorofila koji pomaže tijelu da izbaci toksine i teške metale koji su štetni za zdravlje.

• Pomaže u stabilizaciji šećera u krvi- može pomoći u regulisanju nivoa šećera u krvi što je dobra vijest za osobe sa insulinskom rezistencijom

• Jača imunitet- obiluje vitaminima A, C, E, cinkom i magnezijumom koji predstavljaju podršku imunom sistemu.

• Kako se koristi u ishrani?

Matcha latte je najpoznatiji oblik konzumacije i pripreme ovog praha. Matcha prah se pomiješa sa malom količinom tople vode, zatim se doda kravlje, bademovo ili kokosovo mlijeko i na kraju se napitak zasladi po želji.

Također, matcha prah se može dodati u smoothie, jogurt, sok, ovsene kaše. Može se koristiti u pripremi kolača, torti, sladoleda i drugih slastica.