Sastojci:
• 250 g brašna
• 100 g šećera
• 1 kašičica praška za pecivo
• 1 kašičica cimeta
• 1/2 kašičice đumbira u prahu (po želji)
• 100 g maslaca (hladnog)
• 1 jaje
• 2 kašike meda

Priprema:
1. U posudi pomiješaj brašno, šećer, prašak za pecivo, cimet i đumbir.
2. Dodaj hladan maslac isječen na kockice i rukama izmrvljaj smjesu dok ne dobiješ mrvičastu teksturu.
3. Dodaj jaje i med, pa umijesi tijesto. Ako je previše ljepljivo, dodaj još malo brašna.
4. Tijesto oblikuj u kuglu, zamotaj u prozirnu foliju i ostavi u frižideru 30 minuta.
5. Ohlađeno tijesto razvaljaj na pobrašnjenoj površini (debljine oko 0.5 cm) i kalupima oblikuj kolačiće.
6. Poredaj ih na pleh obložen papirom za pečenje i peci u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 8-10 minuta, dok ne dobiju zlatnu boju.
7. Ohladi ih i, ako želiš, ukrasi glazurom ili šećerom u prahu.