Jedna od najpoznatijih pekara u Sarajevu „Kod Mahira“ je najstarija pekara koja postoji više od 100 godina.


Mahir Carinik potiče od stare sarajevske porodice čiji su članovi bili carinici i državni službenici odakle i potiče prezime Carinik.
Pekarski zanat Mahir je naslijedio od svog oca i dede koji su prvobitno imali pekaru iznad Kapi-kule na Ploči. Poslije su kupili prizemlje kuće na Kovačima gdje se pekara i danas nalazi.
Izgled pekare se mijenjao iz godine u godinu dok je tradicija pravljenja somuna, pogača i hljeba do dan danas ostala ista. Bio je prvi pekar koji je počeo praviti pizze u pekari i danas je njihova pizza jedna od najpoznatijih u Sarajevu.
Ljudi koji su poznavali Mahira kažu da je bio jako široke ruke i skromna osoba. Umro je u 63. godini od šećerne bolesti ali pekarsku tradiciju nastavili su njegovi sinovi Nermin i Almin.

Slika preuzeta sa https://avaz.ba/

Ako prvi put dolazite u Sarajevo preporučujemo da posjetite ovu pekaru koja i dalje pravi sve po staroj tradiciji sa mnogo ljubavi i pažnje pri svakom detalju.