Sastojci:

8 srednjih paprika

500 g mljevenog mesa (junetina ili mješano)

100 g riže

1 glavica luka (sitno nasjeckana)

2 češnja bijelog luka (sitno nasjeckana)

1 mrkva (naribana)

1 jaje

1 kašičica soli

½ kašičice bibera

½ kašičice crvene paprike

1 kašika sitno sjeckanog peršuna

500 ml paradajz sosa

1 kašika brašna

2 kašike ulja

500 ml vode

Priprema:
Paprike operite, odstranite peteljke i očistite ih od sjemenki.

U dubljoj posudi pomiješajte mljeveno meso, rižu, luk, bijeli luk, mrkvu, jaje, so, biber, crvenu papriku i peršun. Sve dobro sjedinite.

Napunite paprike pripremljenom smjesom, ali ne do vrha jer će riža nabubriti.

U širokoj šerpi zagrijte ulje, dodajte kašiku brašna i kratko propržite, zatim dodajte paradajz sos i vodu. Pustite da proključa.

Pažljivo složite punjene paprike u sos i kuhajte na laganoj vatri oko 45-60 minuta, povremeno protresajući šerpu.

Poslužite toplo, uz pire krompir ili svježi hljeb.

Prijatno! 😊