Pita od jabuka je jedan od najomiljenijih i najpoznatijih deserata u mnogim kulturama, posebno u Sjedinjenim Američkim Državama. Osim što je ukusna, pita od jabuka ima i bogatu historiju. Postoje dokazi da su se ovakvi deserti pravili još u srednjem vijeku, a recepti se prenosili s generacije na generaciju.

Uz nekoliko sastojaka, koje možete naći u kući, napravite slatku pitu od jabuka.

Sastojci:

• 1 paket lisnatog ili tijesta za pitu

• 4-5 srednjih jabuka

• 100 g šećera

• 1 kašičica cimeta

• 2 kašike limunovog soka

• 2 kašike brašna

• Prstohvat soli

• Jaje (za premaz)

Upute:

•Priprema tijesta: Ako koristite lisnato tijesto, razvaljajte ga na pobrašnjenoj površini. Stavite polovinu tijesta u kalup za pitu.

•Priprema jabuka: Jabuke ogulite, očistite od košpica i isijecite na tanke kriške. U posudi ih pomiješajte sa šećerom, cimetom, limunovim sokom, brašnom i soli.

•Punjenje: Napunite kalup s jabukama, raspoređujući ih ravnomjerno.

•Prekrivanje: Preklopite drugu polovinu tijesta preko jabuka. Zarežite nekoliko rupica za paru ili napravite mrežasti uzorak.

•Pečenje: Premažite tijesto umućenim jajetom i stavite pitu u prethodno zagrijanu pećnicu na 180°C. Pecite 30-40 minuta, dok ne dobije zlatno-smeđu boju.

•Hlađenje i serviranje: Ostavite pitu da se ohladi prije nego što je servirate. Možete je poslužiti toplu uz kuglu sladoleda ili šlag.

Pita od jabuka nije samo desert. Ona se često povezuje s porodičnim okupljanjima, praznicima i posebnim prilikama, čineći je simbolom domaće kuhinje i topline.

Uživajte!