Sastojci:

500 g brašna

250 ml mlijeka (mlakog)

100 g maslaca ili margarina (otopljenog)

1 kockica svježeg kvasca (ili 7 g suhog kvasca)

1 kašičica šećera

1 kašičica soli

1 jaje (za premazivanje)

Nadjev po izboru (sir, džem, nutella, itd.)

Priprema:

Priprema kvasca: Ako koristite svježi kvasac, razmutite ga u mlakom mlijeku sa šećerom i ostavite da odstoji 10 minuta. Ako koristite suhi kvasac, jednostavno ga pomiješajte s brašnom.

Mijesiti tijesto: U veću zdjelu stavite brašno i sol. Dodajte otopljeni maslac i pripremljeni kvasac. Umijesite glatko tijesto, dodajući mlijeko postepeno dok ne dobijete mekano tijesto. Pokrijte ga krpom i ostavite da se diže na toplom mjestu 1-1,5 sat.

Oblikovanje kiflica: Kada se tijesto udvostruči, premijesite ga i podelite na 4-5 loptica. Svaku lopticu razvaljajte u krug, pa izrežite na 8-10 trouglova. Na širi deo svakog trougla stavite malo nadjeva po izboru, a zatim ih čvrsto uvijajte prema suprotnom vrhu.

Pečenje: Kiflice stavite na pleh obložen papirom za pečenje. Premažite ih umućenim jajetom za sjaj. Ostavite ih da se dižu još 15-20 minuta, a zatim ih pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 20-25 minuta ili dok ne dobiju zlatnu boju.

Serviranje: Kiflice možete poslužiti tople ili hladne, uz jogurt ili salatu po izboru.

Uživajte u ovim ukusnim kiflicama!